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营养与老年膳食

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教学计划

2024秋季学期

学习有效期开始：2024-09-09 截止：2025-01-10

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第1章: 课程导学
任务1：《营养与老年膳食》教学大纲加入
任务2：《营养与老年膳食》作业和考试说明加入
第2章: 项目一营养素及能量需求认知
任务3：营养素及能量需求认知学习内容加入
任务4：营养素及能量需求认知学习指导加入
任务5：营养素及能量需求认知学习目标和重难点加入
第1节: 营养素摄入量认知
第2节: 蛋白质认知
第3节: 脂类认知
第4节: 碳水化合物认知
第5节: 能量认知
第6节: 矿物质认知
第7节: 维生素认知
第3章: 项目二常见食物的营养价值认知
任务6：常见食物的营养价值认知学习内容加入
任务7：常见食物的营养价值认知学习指导加入
任务8：常见食物的营养价值认知学习目标和重难点加入
第1节: 粮谷类食物的营养价值
第2节: 豆类及其制品、坚果类的营养价值
第3节: 蔬菜、水果的营养价值
第4节: 畜、禽肉及水产类的营养价值
第5节: 蛋、奶及其制品的营养价值
第6节: 其他食物的营养价值