本课程面向对象为成招园艺技术专业学生，建议开设学期为第5学期。教材版本为《园艺产品质量分析》2017年第1版，中国农业出版社，李桂荣主编。

本书分为园艺产品品质分析和园艺产品的安全监测两个能力单元。以园艺产品质量分析的具体工作模块为指导，运用任务引领及实践工作导向方式确实编写模式，以观察或讨论实际案例引入教材内容的学习，以所学知识完成实际训练任务，体现从实践到理论再到实践的单个模块学习过程。

                        根据课程的要求，课程学习的安排如下

      第一~二周：园艺产品品质分析

      第三~四周：园艺产品营养成分的检测分析1 

      第五~六周：园艺产品营养成分的检验分析2

      第七~八周：园艺产品的安全监测

     第九周~期末：复习与考试

      学习过程中有4次作业和一次期末考试，4次作业各15分，期末考试40分，最后总分100分，课程最后总成绩为

【(作业总分+期末考试总分)*80%+任务完成度*20%】，

总成绩达到60分即算完成本课程的学习。

责任老师：文理学院林叶红

联系方式：690175194@qq.com