园艺产品质量安全检测与分析

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2024秋季学期
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教学计划
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课程介绍

本课程面向对象为成招园艺技术专业学生,建议开设学期为第5学期。教材版本为《园艺产品质量分析》2017年第1版,中国农业出版社,李桂荣主编。

本书分为园艺产品品质分析和园艺产品的安全监测两个能力单元。以园艺产品质量分析的具体工作模块为指导,运用任务引领及实践工作导向方式确实编写模式,以观察或讨论实际案例引入教材内容的学习,以所学知识完成实际训练任务,体现从实践到理论再到实践的单个模块学习过程。

                        根据课程的要求,课程学习的安排如下

      第一~二周:园艺产品品质分析

      第三~四周:园艺产品营养成分的检测分析1 

      第五~六周:园艺产品营养成分的检验分析2

      第七~八周:园艺产品的安全监测

     第九周~期末:复习与考试

      学习过程中有4次作业和一次期末考试,4次作业15,期末考试40最后总分100分,课程最后总成绩为

【(作业总分+期末考试总分)*80%+任务完成度*20%】

总成绩达到60分即算完成本课程的学习。

责任老师:文理学院林叶红

联系方式:690175194@qq.com

授课教师

课程特色

考试(5)
文档(3)

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