【课程公告】

本课程面向对象是“健康管理（专科）专业”“家政服务管理（专科）专业”的学生。

本课程本学期安排自主学习18学时，课程学分为3分，同学们须在本学期规定时间内完成自主课程学习、在线作业、在线期末考试等任务。

【参考教材】

健康管理专业参考教材是孙长颢主编人民卫生出版社出版的《营养与食品卫生学》，第8版，出版时间为2017年8月。

家政服务与管理专业参考教材是孙蕾主编中国轻工业出版社出版的《营养与健康》第1版，出版时间为2019年3月。

【任务安排】

课程主要内容为：营养学的基本概念、各类食品的营养价值、营养健康教育、营养调查与食谱编制、不同人群的营养与膳食、营养与疾病的关系、食品安全的基本概念、常见食品污染、食物中毒及预防。

课程学习采用的是学生自主学习为主，网络课程辅导为辅的方法，同学们完成学习后，完成4次作业，1次期末测试；总成绩为100分，

【课程考核】

本课程总成绩达到60分即通过课程考核，总成绩构成如下：

总成绩=(作业1+作业2+作业3+作业4+期末测试)*80%+课程任务完成度*20%

（课程首页显示的成绩）

【寻求帮助】

同学们在学习过程中如有疑问，请在本课程的“话题”栏目发起问题讨论。期待同学们经过努力能够有所收获，也希望在学习中我们成为朋友！