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酒店管理实务
酒店管理实务
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教学计划
2024秋季学期
学习有效期
开始：2024-09-09 截止：2025-01-10
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2021春酒店管理实务
2021秋酒店管理实务
2022春酒店管理实务
2022秋酒店管理实务
2023春酒店管理实务
2023秋酒店管理实务
2024春季学期
2024秋季学期
2.2.1酒店战略管理概述
1.1酒店管理概论
1.2.1酒店的基本概念与内涵
1.2.2世界酒店业的发展历史
1.2.3酒店的分类
1.2.4酒店的新业态发展
1.2.4酒店的等级划分与评定
2.1酒店战略与组织管理
2.2.1酒店战略管理概述
2.2.2酒店企业竞争力培育
3.1酒店业务运营管理
3.2.1酒店餐饮部运营管理
3.2.2酒店菜单的设计
3.2.3餐饮部生产过程管理
4.1酒店服务质量管理
4.2.1酒店服务质量管理办法
4.2.2PDCA循环管理法
4.2.3酒店服务质量管理办法(...
5.1酒店营销管理
5.2酒店营销组合策略
6.1酒店品牌管理
6.2.1酒店品牌的创建
6.2.2酒店品牌的创建2
6.2.3酒店品牌维护、推广和提...
6.2.4我国酒店品牌核心竞争力...
6.2.5我国酒店品牌核心竞争力...
7.1酒店人力资源管理
21、酒店职业经理人发展
酒店企业财务与收益管理
9.1酒店设备物资管理
9.2.1酒店节能与绿色管理
9.2.2新技术与酒店智能应用
10.1酒店投资规划管理
10.2酒店筹建与开业管理
11.1酒店安全危机管理
12.1中外酒店集团化管理
12.2.1中外著名酒店管理集团
12.2.2中外著名酒店管理集团...
案例一：（“热情过度”引发的思考...
案例二：（高价房推销技巧）
案例三：（“社群股东”）
案例四：（谁的决定是正确的？）
30、案例五：（泰国酒店的逆转之...
作业一（共15分）
作业二（共15分）
作业三（共15分）
作业四（共15分）
期末测试（共40分）
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授课教师
卢玉珑
课程特色
PPT(12)
视频(30)
考试(5)
最新学员
学员动态
杨波
开始学习
5.2酒店营销组合策略
杨波
完成了
5.1酒店营销管理
杨波
开始学习
5.1酒店营销管理
杨波
完成了
4.2.3酒店服务质量管理办法...
杨波
开始学习
4.2.3酒店服务质量管理办法...
