一、课程说明

旅游企业财务基础是广西广播电视大学旅游管理专业（专科）开设的一门专业课，共72学时，4学分。教材版本为卢德湖、王美玉主编的东北财经大学出版社出版的《旅游企业财务基础》（20118年8月第3版）。

本课程主要介绍了旅游企业财务基础的理论和方法的课程。旅游企业财务基础是企业管理体系中的重要组成部分，本课程将会计基础知识与旅游实务相结合，既重视会计基础知识的学习，旅游财务体系的特点，适合旅游专业学员使用。通过学习旅游企业财务基础课程，系统地了解旅游企业财务基础的理论和方法，并将其运用于旅游企业的具体实践中，会收到很好的效果。通过本课程的学习，可以使学生掌握现代企业旅游企业财务基础的基本理论和方法，为日后从事旅游企业财务基础的具体工作打下扎实的理论基础和实务的感性认识。

旅游企业财务基础注重基础理论构建，全书以基础会计为主线，突出旅游企业财务的需要;二是突出旅游行业特点，复式记账实务章节结合旅游企业(酒店、旅行社、商场)资金运动的全过程展开;三是强化在线实训效果，综合实训章节的实务紧扣当前旅游企业的最新实务，并提供相应特殊行业(旅游行业)的会计实务实训。
    旅游企业财务基础课程的知识体系共九部分，即总论、账户与复式记账原理、旅游企业复式记账实务、会计凭证、会计账簿及账务处理程序、财产清查、旅游企业财务报告的编制、旅游企业财务分析、综合实训。其中旅游企业复式记账实务根据旅游企业资金运动的规律展开，包括旅游企业复式记账实务概述、旅游企业筹建过程的核算、酒店存货的核算、酒店经营业务的核算、旅行社及商场经营业务的核算、旅游企业税费的核算、旅游企业利润形成及分配业务的核算、旅游企业外币业务的核算;综合实训包括酒店综合实训和旅行社综合实训。

二、课程基本内容及学习要求

（一）课程基本内容

《旅游企业财务基础》共分为九章，第一章主要介绍了旅游企业财务基础的意义、原则、内容，以及旅游企业财务基础体系和方法;第二章介绍了成本核算的基本原理，主要包括成本核算概述、要素费用的汇集和分配、部门费用的汇集和分配、在产品和产成品成本的核算、产品成本计算方法等;第三章介绍了成本预测和决策的方法;第四章介绍了成本计划的编制及成本控制的方法等内容;第五章介绍了成本报表、成本分析和成本考核;第六章介绍了作业成本法的基本原理及应用，以及作业旅游企业财务基础的原理、实施等内容;第七章为质量旅游企业财务基础，介绍了质量成本的内容及核算、质量成本的控制和分析等内容;第八章为战略旅游企业财务基础，介绍了战略旅游企业财务基础的工具、实施、业绩评价及战略旅游企业财务基础制度的维护等内容;第九章为旅游企业财务基础专题，主要介绍了资本旅游企业财务基础、环境旅游企业财务基础、技术旅游企业财务基础、基准管理和持续改进等问题。

通过本课程的学习，使学员能全面掌握旅游企业财务基础课程的主要内容，了解旅游企业财务基础科研成果的最新进展，并能将旅游企业财务基础新的理论和方法运用于工作实践，提高学员解决实际问题的能力。