五谷者，万民之命。国之重宝。

任务14：立足国情，粮食安全战略随势而动
五谷者，万民之命，国之重宝.吃饭问题是人类生存和发展的首要问题.解决好亿万人民的吃饭问题，是一个不能含糊的问题，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中.
立足国情，粮食安全战略随势而动.新中国成立初期，提升粮食产量，成为这一时期保障粮食安全的主要内容，粮食生产，从重数量到兼顾质量.1949年年全国粮食产量仅为1亿多吨，比近代以来最高产量下降24.5%。1950年年颁布“中华人民共和国土地改革法”。1950-1952年年粮食生产年均增幅达13.1%，1966年年粮食生产突破2亿吨，1978年年粮食生产突破3亿吨.改革开放后，我国保障粮食安全的目标在注重产量的同时兼顾了质量和效益.1978年年，安徽省凤阳县小岗村18位农民按下红手印的“包产到户”契约.1980年年10月，袁隆平攻克了制种关，使杂交水稻的研究获得全面成功，为水稻增产开辟了新的途径.21世纪以来，保障粮食安全的内涵不断拓宽，更加注重食品安全、营养和均衡。我国新粮食安全观是指鼓舞基本自给，口粮绝对安全.国家粮食安全战略指以我为主、立足国内、确保产
能、适度进口、科技支撑.我国粮食产量稳步增长，持续7年保持在1.3万亿斤以上.我国谷物基本自给和口粮绝对安全的强大基础已经形成，将饭碗牢牢端在自己手中.食物消费升级明显，肉蛋菜果鱼等重要副食品产量稳居世界第一，形成了生产能力强、品种丰富、质量稳步提高的供给新格局.粮食储备库存充裕，我国粮食储备率大大超过联合国粮农组织规定的17%~18%的安全储备率水平，特别是两大口粮，小麦和稻谷储备量够全国人民吃一年。